武汉的热干面让人回味无穷,热干面应该怎么吃才有意思?
首先，关键在于面条，面条可以软硬适中，不宜太烫或过生，这样可以让面条口感更好。其次，配料也至关重要，要选用新鲜的豆瓣酱、蒜泥、芝麻酱等佐料，以保证口感和美味。
可放开水里泡5分钟左右，切记时间不要太长，武汉热干面口感要Q有韧劲儿；一定要把水倒干，不然就要花很多时间去搅拌它；把酱包放入，搅拌，建议加些配菜和醋，像酸豆角、辣萝卜丁之类的口感更好。
热干面吃起来具有补充能力与提高免疫力的作用，它能够维持免疫机能，同时还有解毒的功效，当肝脏中毒或者是体内虚弱的时候可以吃一些热干面。
热干面家常做法
1、准备原材料：热干面、芝麻酱、酸豆角、辣萝卜、葱花。做法步骤：首先，用一口比较深的锅装适量水。调芝麻酱。“大汉口”使用的芝麻酱是纯芝麻酱，是需要加麻油搅拌的。
2、方法/步骤 做热干面要用碱面，我买的是新鲜的生碱面，这里3块钱，没全部煮完，用了一半多。
3、材料准备好。酸豆角切丁，葱切碎沫。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。花生酱倒入碗中。调入少许盐和芝麻油。用勺子搅拌均匀。
4、第一种做法：鲜面条加一汤匙香油拌匀。入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。榨菜，酸豆角香葱切碎。喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
5、做法： 热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。 装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。 把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。（稀释芝麻酱的方法） 在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。
6、碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。做法 超市买的热干面，入沸水焯一下。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。
一斤干面条能煮几碗
一斤干面一般情况下来说，可以煮标准饭碗的两碗面左右，这样能够让烹饪出来的面条更加美味有弹性口感好，营养价值也会更高一些。
根据相关资料和个人经验，一斤（500克）热干面可以下4-5碗面，具体下面的量还与个人口味和热干面的制作方式有关。一般情况下，每碗热干面的用量约为100克左右，所以一斤热干面可以下4-5碗面是比较合适的。
一般煮二两面一碗，一斤可以煮五碗。具体做法如下：主料：高筋面粉500克、水170克 辅料：盐2克 面粉、盐。面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时。醒好的面团擀成长条切成小段。用制面条机擀面皮。
如果按正常饭量，每个人每天需要二两挂面（或其它面食）来满足日常饮食需求，那么一千克挂面足够五个人吃。然而，每个人的饭量大小是有差异的，因此具体能供多少人食用还需根据实际情况来判断。
通常来说，您可以将一斤干挂面加入适量的水中煮沸，然后转小火煮8-10分钟，再焖3-5分钟，就可以得到比较合适口感的面条。一两干面条能煮成多少湿面条也取决于您煮的时间和您加入的水量。
摆摊买热干面一般用多少毫升的一次性碗
1、ml热干面碗装250克面到500克面。早餐店一碗热干面多少克根据每个店铺的大小不一样它是有区别的，如果是一两的话，一碗热干面顶多250克，那如果是二两热干面，那么一碗热干面，也就是500克左右。
2、一般情况下，每碗热干面的用量约为100克左右，所以一斤热干面可以下4-5碗面是比较合适的。当然，不同地区和不同人的食量也会有所不同，建议您根据自己的实际情况进行调整。希望我的回答能对您有所帮助。
3、但比米汤还粘稠点，调芝麻酱时千万不要加水，因为水油会分离的。正宗的热干面，除了加调料味（盐、味道、胡椒、醋、酱油、葱）一般不放其他的东西，现在改良的热干面在最后会加上一点经过熬制卤水汁，用来提鲜。
4、轧成面条，入锅煮半生熟捞起来拌油预留。调味品：盐、胡椒粉、鸡精、老抽王、芝麻酱、小香葱、咸菜丁、肉酱卤等。面涮熟盛入碗，浇上调味品，撒上葱段和咸菜，打卤肉酱即成。
5、人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。选料花生酱，意大利面，葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。制法面条著熟；葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。
6、可以买一些挂面或鲜面条，锅里的水沸腾后就可以下入面条了，等面条煮沸后就可以捞出来过凉水，把面条控干水分待用。可以在面条里加一些熟油拌匀，以免面条黏在一起。需要准备芝麻酱，各种调味品。
