怎么挑选正宗的龙口粉丝
第一步查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期第二步对比粉丝的白度和亮度，正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中，粉丝呈透明或半透明太白则有可能是加入了漂白剂第三步在。
、第一步查 查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期第二步看 对比粉丝的白度和亮度，正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中，粉丝呈透明或半透明太白则有可能是加入了漂白剂第三步。
根据原材料选择根据原材料不同可以将粉丝分为好多种，市场上常见的主要有魔芋粉丝，豌豆粉丝，红薯粉丝和绿豆粉丝等这几种粉丝口感略微有些差异，如果你比较喜欢吃脆爽的粉丝，那么在挑选时就可以选择绿豆粉丝2观。
气味 闻一闻龙口粉丝的气味，如果有霉味的话，则说明是假的或者已经变质的龙口粉丝。
龙口粉丝原产地是哪
1、山东省烟台市。龙口粉丝，山东省烟台市特产，全国地理标志农产品。明末清初，招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势，招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。
2、龙口粉丝最早的产地是山东招远，后面才逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州等地，目前招远也是中国最大的龙口粉丝生产基地。
3、龙口粉丝是山东烟台的特产，但其产地却是山东招远市。龙口粉丝是中国的传统特色之一，其历史悠久。据史书记载，它已有300多年的历史，最早诞生于招远，后来逐渐发展到杨州等地。清朝初期，招远当地发明了用绿豆粉做成粉丝的技艺。
4、龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。
5、因其原料好，气候适龙口粉丝宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。2002年龙口粉丝获得原产地保护。
6、招远以生产粉丝闻名于世，是“龙口粉丝”的发源地和主要产地，加工历史长达300多年，出口50多个国家和地区，年出口量占全国总量的80%，素有“银丝之乡”的美称。
龙口粉丝的做法
1、首先，将两份龙口粉丝放在热水中焯烫一下，煮大约2至3分钟，然后将龙口粉丝捞出来，冲冷水，热量太高会熟的过饱，使其更清脆有嚼头。然后将龙口粉丝与各种蔬菜混合在一起，例如胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等等。
2、龙口粉丝的做法如下：用料：包菜（圆白菜）半颗、鸡蛋2个、龙口粉丝50克、蚝油一大勺、大蒜3瓣、盐，食用油适量、干红椒／小米椒2个。粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短。
3、将龙口粉丝泡水中10分钟，直至变软、变长。准备一锅水，烧开，放入龙口粉丝，煮1分钟，捞出待用。准备调味汁，切葱姜蒜成末，加入盐、酱油、辣椒面、花椒面、醋，搅拌均匀。
4、凉拌龙口粉丝的做法如下：工具/材料：龙口粉丝、黄瓜、食用油、食盐、香菜段、蒜蓉、小米椒圈、辣椒面、白糖、生抽、蚝油、香醋。龙口粉丝提前泡软。准备香菜段、黄瓜、大蒜、小米椒。
5、凉拌：把粉丝用开水泡软过冷水（一定要泡软，大约用开水泡2分钟左右，水温不足的加长时间）。
凉拌龙口粉丝的做法
1、步骤：干龙口粉丝用凉开水泡二小时以上，沥干水分备用。蒜瓣儿和花椒都用刀拍碎，装入碗中，再倒入生抽，醋，白砂糖，蚝油，油辣椒调成酱汁儿。
2、首先，将两份龙口粉丝放在热水中焯烫一下，煮大约2至3分钟，然后将龙口粉丝捞出来，冲冷水，热量太高会熟的过饱，使其更清脆有嚼头。然后将龙口粉丝与各种蔬菜混合在一起，例如胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等等。
3、用料粉丝配料姜葱蒜青红椒调料盐糖味精米醋红油2做法用开水将粉丝泡胀发，备用3把姜葱青红椒均切丝，蒜剁茸4将适量的盐加入到胀发好的粉丝里， 再加入少量糖和味精。
